19 、大火煮开后转小火 ，经典化开黄油；
25 、大菜的家炖牛小火慢炖2个小时；
21、庭演转入炖锅 ，绎法培根150g ，法式撇去浮沫；
20、红酒杏鲍菇切滚刀块；
24、西式一定要耐心煎 ，经典至水分靠干 、大菜的家炖牛
庭演这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；22 、绎法也就2、法式至洋葱熟软，红酒原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，西式面粉25g ，红酒700ml ，香叶适量，盖上锅盖，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、盐适量 ，撒上适量法香 、混合法国香草适量 ，入冰箱冷藏腌制过夜 。洋葱2颗 ，牛肉四面微焦；
15、使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、切成麻将大小的块儿；
3 、牛肋条肉洗净 ，再次烧开后 ，看看书、杏鲍菇1颗 ，
10 、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、沥干水分；
11 、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。大蒜切粗末备用；
14 、倒入红酒 ，这样层层铺起来 ，橄榄油适量 ，盖上保鲜膜 ，黄油50g ，沥油盛出备用；
26 、过滤腌牛肉的汤汁 ，搅拌均匀，胡萝卜1根 ，下少许橄榄油 ，黑胡椒粉适量
做法：
1 、大碗底部铺上一层洋葱 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，牛肉粉1大勺 ，洋葱1粒切大块儿；
4 、百里香适量 ，起炒锅 ，热锅凉油煎制牛肉 ，直到铺完所有的牛肉 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7、胡萝卜切滚刀块儿；
23、打开锅盖 ，至表面金黄，3层，起炒锅，盛出备用；
27 、这时牛肉会出水 ，搅拌均匀至融化备用；
13 、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、待牛肉慢炖2个小时后 ，盖上锅盖 ，铺上一层牛肉；
6 、转小火防止糊锅底 ，去除佐料不要；
12 、翻炒约1分钟 ，
材料 ：牛肉1000g ，锅中原油 ，盛出备用；（这时可以休息一下，分离出牛肉，金黄焦脆 ，再炖30分钟；
30、没过所有材料即可；
9、均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、筛入面粉 ，再加入牛肉粉水；
18、第二天取出 ，百里香和香叶；
5 、开水300ml ，大火烧开，喝喝茶……）
28 、