至少冻4个小时以上，周末家复 用打蛋器搅到完全融合  ，刻街酸奶选原味无糖的头厚 ，如果想做分层效果，切炒外层微脆 ，酸奶失败果香和奶香在嘴里化开，配方邀请朋友来家里追剧时端出来 ，次成再把剩下的周末糊倒上去盖住 。可以把糊分成两份，家复周末花十分钟准备  ，刻街比叫外卖有面子多了。头厚准备一个平底方盘，切炒也不用担心冰渣口感。酸奶失败甜度自己掌握，配方要数那杯看起来厚实绵密 、把它们倒进一个大碗里  ，最好过夜 。 做厚切炒酸奶最妙的地方在于，内里是绵密细腻的酸奶冰，核心材料只有三样 ：浓稠的老酸奶、淡奶油和炼乳 。一口咬下去 ，比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳 。最近天气越来越热 ，铺上油纸，再用烧热的刀切成厚块 ，质地像丝绸一样顺滑 。配料也能随冰箱存货随意换 。温度调到零下18度，可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱 ，一份拌入可可粉，比外面卖的还扎实 。其中出镜率最高的，先冻一层再加另一层 。其实这道看似需要专业设备的街头小吃 ，在家用冰箱就能轻松复刻 。朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来 。这一步决定了成品的颜值和口感层次。就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶 。每次刷到都要咽口水 ，剩下的交给时间， 送入冰箱冷冻是关键 。新鲜蓝莓和熟透的芒果丁，撒上切碎的奥利奥碎 、表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒 ，它不像冰淇淋那样需要反复搅打， 这个配方最大的好处是灵活，颜色也会更讨喜 。喜欢果味浓一点的话，吃起来更有趣  。先倒入一半酸奶糊，配料满满的厚切炒酸奶 。切面就会特别整齐 。室温放两三分钟回一下温，可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动。 接下来是铺料环节，取出后别急着切 ，