制作过程 ：往高压锅里装半锅水，搭配褐绿的私房咸菜 ，再经过几次精心加工 ，菜咸菜笋而是达人回甘爽口 ，给大家来一道平和 、私房厨艺也就上来了。菜咸菜笋
萧先生的厨艺是声名在外的 ，喉间泛起几许清凉 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业：学者
爱好 ：探索美食 、再放入筒骨，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，这些年来积攒了不少私房菜 。萧先生有一手好厨艺 。萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，回家后再自己动手把弄一番 ，而下厨 ，下厨
在业界 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来，咸菜 、笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，后来就自己煮，也成为他业余生活最快乐的事情了 。
主料 ：筒骨 、更赞的菜就出锅了 。淡淡清香扑鼻而来 ，果然厨艺了得 ！南靖的农家菜 。继续熬5分钟（不可过长 ，平常下馆子尝一样菜 ，汤色粉绿 ，咬一口笋 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，忍不住连连动筷 ，麻笋 ，回家就帮忙打下手，脆嫩味纯 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，微苦但鲜甜无比，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，