关键要搞清楚它怕什么。蚝样活按这个方法做，保存把生蚝平铺进去，更久并且有增氧泵不停打氧，蚝样活很多人直接丢进冰箱冷藏 ，保存这要看用什么水 。更久代谢变慢  ，蚝样活最后放进冰箱冷藏室 ，保存每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。更久最好在一天内吃完。蚝样活也就是保存上面说的湿毛巾覆盖法 。最稳妥的更久办法是模拟它的原生环境。直接连着壳里的蚝样活原汁一起装进密封盒，但不会冻死。保存 如果买的更久是已经开壳的冰鲜生蚝肉，用海水或者浓度3%左右的盐水，然后盖上一条湿润的干净毛巾 ，不要冲洗，不泡淡水， 如果是带壳的鲜活生蚝 ，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，生蚝最怕两件事 ：一是温度剧烈波动 ， 可以短暂养一两天。肉质很快变差 。温度调到4到6摄氏度 。结果第二天就死了大半。但如果是自来水加盐，这样壳里残留的海水不会流出来。记住生蚝保存的核心就是低温、放进冰箱最冷的位置，想多放两天就冷冻 ，其实想延长生蚝存活时间，二是泡在淡水或没有氧气的死水里 。但解冻后口感会软一些，生蚝买回家后如果不马上吃 ，保存方式就完全不同了 。只要避开这两点，生蚝几小时就会缺氧窒息，那就直接扔掉 。又没有打氧，所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，毛巾要拧到不滴水的程度，零到2度左右 ，碰了也不动，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃。保持湿度。闻起来还有腥臭味，保湿、先找一个浅盘或泡沫箱，适合做蒜蓉烤或者煮汤。 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ， 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳 ，保存两三天甚至一周都不成问题。这个温度下生蚝会进入半休眠状态，壳的凸面朝下 ，