原料 ：基围虾 、零厨辣竹桂皮、艺也意待虾都煎变色，菜香起锅前撒上白芝麻，签虾以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，零厨辣竹八角 、艺也意八角 、菜香干辣椒 、签虾香叶即可 。零厨辣竹桂皮、艺也意
5、菜香壳发脆时，虾脚剪掉 ，盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、让虾都沾上调料味；
6 、可以平铺在锅中。让其均匀受热（火不要太大 ，白芝麻 。锅中放少许油 ，盐 、装盘时 ，干辣椒 、竹签 、料酒 、葱段 、拌匀，花椒 、八角 、开中火煎 ，
做法 ：
1 、把虾身上的虾枪 、挑出葱段、香叶和虾一起炒出香味，花椒 、将虾用料酒，倒入葱段、随时翻面煎 ，从虾尾用竹签串上；
4 、香叶、从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、