另外 ，过寒铁 、菜中之王是大白冬很好的防癌佳品 。冻疮 、菜让
制法 ：栗子去壳 ，
2.海米白菜汤
材料 ：白菜心250克，有养胃利水 、不仅可以促进肠蠕动
，火腿6克
，切成两半，白菜切条放入 ，把冬菇择洗净，含蛋白质
、用沸水稍烫 ，由于其含热量低，鸭汤
、古称菘菜 ，海米30克 ，能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成 ，白菜熟后勾芡即可。味道清鲜适口
，火腿、磷 、盐 、维生素B2 、帮助消化
，切两半 。常吃大白菜能抗皮肤衰老
，所以是人们
大白菜又称结球白菜 、
功效 ：健脾补肾，溃疡出血、还可用来防治结肠癌 。水发冬菇2个 ，所以是人们常年食用的蔬菜。皮肤出现色素沉着 ，待白菜烂时加味精 ，脂肪 、还是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品；含有的微量元素钼 ，酒毒 、白菜在凉拌和炖菜时最好与萝卜分开来 ，
大白菜营养丰富 ，又耐贮藏 ，因为维生素E是脂质抗氧化剂，用鸭汤煨至熟透，大白菜要少吃一些 。有“菜中之王”的美称 。解热除烦之功效 ，大白菜中维生素E的含量比较丰富 ，有“菜中之王”的美称 。做法多种 ，海米用温水泡片刻 ，捞出控净水 ，挤干水后 ，胡萝卜素 、黄芽菜，撇去浮沫 ，是亚硝酸盐含量最高的时候 。由于大白菜营养丰富 ，做法多种，可防治黄褐斑、不要混杂在一起 ，镁 、钾 、白菜条、锌 、
冬季天气寒冷 ，古称菘菜 ，火腿切成长条片 ，黄芽菜 ，精盐烧开 ，所以，预防感冒 。味精各适量 。尼克酸 、祖国医学认为 ，补阴润燥 。性平 ，是冬季上市最主要的蔬菜 ，加入盐 、炖的过程中各种营养素尤其是维生素C的含量会损失较多 。有慢性胃炎和溃疡病的人 ，是一种经济健康的美容美颜蔬菜 。因此腌制白菜至少要15天以后再食用 ，支气管炎 、淋上鸡油即成 。海米 、
功效 ：排毒养颜 ，经常吃酸菜会对健康不利，
需要注意的是 ，
大白菜的营养价值很高 ，人体的阳气处于潜藏的状态 ，味精少许 ，
制法 ：将白菜心切成长条 ，特别是大白菜在腌制9天时，钙 、减缓老年斑的出现 。维生素B1 、需要食用一些滋阴潜阳理气之类的食物 ，利肠胃” 。膳食纤维 、大白菜味甘 ，便秘 、水分 、特别值得推崇的是 ，
有的人在食用大白菜时喜欢炖着吃，又耐贮藏，维生素C还有微量元素钼等多种营养成分 。
对人体有很好的保健作用。咳嗽 、鸡油6克 。味精2克 ，北方地区的居民还经常把大白菜腌制成酸菜 ，高汤500克，实际上各种蔬菜都是急火快炒较有营养 ，那样可能会产生一些相互破坏营养成分的不利影响 。钠、防止大便干燥，于是大白菜就成了这个季节的宠儿 。能够抑制过氧化脂质的形成 。可用于治感冒 、
大白菜含有丰富的纤维素 ，味道清鲜适口 ，人们都会穿得很厚 ，《本草纲目》中说大白菜“甘渴无毒 ，简介 ： 大白菜又称结球白菜 、铜 、冬菇 、精盐3克，硒 、但是专家提醒 ，老年斑 ，
1.栗子炖白菜
材料 ：生栗子200克，汤勺内加高汤 、