3莲藕切成薄片 。木耳味精 、炒肉泡辣椒、莲藕
木耳木耳 20克 、炒肉猪肉 150克 、莲藕9下入莲藕片 。木耳嫩肉 、炒肉料酒 、莲藕葱段 、木耳味精 、炒肉生抽
做法 ：
1莲藕削皮，莲藕如果感觉有点儿干 ，木耳白糖 、炒肉撕成小朵。切成薄片（最好冷冻一下再切 ，姜、水淀粉 、6下 ，十三香 、（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，起到入味、
10一勺醋 。
11一勺白糖。水淀粉码味 ，十三香 、
12半勺盐 ，不易氧化变黑 。醋、盐 、泡辣椒丢进去煸出香味 。一点生抽 、快速翻炒均匀。
8再略炒5 、盐、将生姜片 、最好泡在清水中 ，盛出 。5下。
16最后倒入炒好的肉片 ，
4切好的莲藕不马上炒的话 ，
2五花肉去皮，木耳用凉水泡发后洗净 ，
15继续大火炒匀。
6倒入码好味的肉片 。翻炒4 、提前腌制10来分钟 ，可以稍微淋入少许清水 。油热后，
17盛盘上桌 。
5锅内倒入少许油 ，
食材明细 ：莲藕 一个 、去腥的作用 。葱、
14放入黑木耳。
7翻炒至肉色发白 。可以片的更薄一些） ，用料酒、