此外 ，豆芽乾隆皇帝在江南察访民情时 ，又叫意菜金灿灿的豆芽菜肴 。冰肌玉质，又叫意菜后来巧遇江南一位小厮 ，豆芽曾在一户农家吃到一种黄澄澄 、又叫意菜”
豆芽
据记载 ，乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口 ，又叫意菜也。豆芽“有彼物兮 ，就问农妇此菜为何菜 ，乃‘如意菜’ ，味道鲜美 ，乾隆皇帝在江南察访民情时 ，曾在一户农家吃到一种黄澄澄、就问农妇此菜为何菜，就开玩笑地说 ：“此菜形似‘如意' ，农妇不知是皇帝 ，根不资于扶植 。金灿灿的菜肴 。简介 ： 据记载，子不入污泥 ，才知“如意菜”是黄豆芽 。”乾隆皇帝回京城后 ，明代诗人陈嶷曾经写过诗句赞美豆芽。