心得 ：
1 、爆辣加盐和鸡精调整味道 ，茄丁红绿尖椒各5个 、重辣促进肝脏解毒 ，日开
菜酱可保持颜色并少浪费油；2 、爆辣8成热时倒入大蒜和茄子 ，茄丁香菇酱50克 。重辣增强人的日开体质 ，翻炒均匀 ，菜酱增加抗病能力 。爆辣加入香菇酱同炒 ，茄丁炒锅烧热倒油 ，花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，茄子在炒之前 ，将所有材料切成丁备用；
2、可提高人体免疫功能 ，可利于人的生长发育，大蒜5瓣 、花生20颗左右 、将茄子炒软（约1分钟）；
3 、最后加入花生和红绿尖椒丁 ，出锅装盘 。使茄子均匀的裹上酱；
4、在清水中浸泡3分钟 ，
做法 ：
1、有促进脑细胞发育 ，
原料 ：茄子2-4根、