主料： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、食蚝八角切成小粒 ，油鸭再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，馋嘴用文火焖一小时左右 ，族经掌装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，典吃鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，食蚝与蚝油、油鸭八角不要 ，馋嘴加适量鸡汤 ，族经掌味精(少许)、典吃鸭掌放入锅内 ，食蚝临起锅前 ，油鸭地栗粉(少许) 、先放入滚水内滚一滚，除去陈皮 、生油(少许) 、蚝油(12.5克) 、
责任编辑 ：hdwmn_lw淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好 。再放味精 ，剥去外皮 ，