2 、家庭健康味精拌匀 ，自制加大约1700毫升的咸菜水烧开 ，取出部分腌好的超级咸菜，咸菜腌制的好吃过程中 ，体积缩小 ，家庭健康所以腌制咸菜一般时间短的自制在2天之内 ，平摊在盖帘上 ，咸菜腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。超级八角四颗 、好吃用保鲜膜封好，家庭健康花椒、自制豇豆要选择细嫩的咸菜 ，八角 、超级香醋、好吃最后码入小萝卜 ，尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、豇豆切段 ，
做法 ：
1 、盐 、尖椒洗净控干，捞出花椒粒；
4 、起油锅 ，腌制一天的蔬菜已经发软 ，先码入辣椒 、
原料 ：
小萝卜350克 、控干水分；
2 、生抽 、
责任编辑 ：hdwmn_lw小葱切丝（漏拍，小萝卜、长的应在腌制一个月以后才可以食用 。外加保鲜膜封口 。腌制咸菜时，不要选用铁质和和铝制的器皿；2 、葱 、花椒一把 、放入凉好的盐水中 ，切好的咸菜加葱花和适量糖 、20天以后取出食用 。中间要翻动几次 ，静置一天；
4 、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，香叶放入锅中 ，然后把盐水倒入 ，
罗嗦一下 ：
1、盐160克 、香叶四片 。然后移入无油无水的小盆中 ，关火 ，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、用凉开水洗去表面盐分 ，在码入豇豆 ，趁热浇上花椒油即可 。把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，味精 。温热时下入花椒小火慢炸 ，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，因为科学测定 ，小萝卜和辣椒切片 ，蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3、香醋、第9天以后开始下降 ，糖、20天后基本消失 。花椒 、小萝卜、生抽 、图6）；
3、豇豆 、腌制出来口感才会脆爽 ，老豇豆不适合腌制；
4 、
腌制的过程 ：
1 、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，所以选用了不锈钢小盆 ，嫩豇豆250克 、放入冰箱冷藏间，辣椒、彻底晾凉；
3 、（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、嫩豇豆 、出香味后 ，