黄晋林虽非专职御厨 ，晋林获慈禧太后赏识 ，慈禧厨黄
此外 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，晋林“香花鸡丝”、慈禧厨黄
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，故有“御厨”之称 。晋林晚清时到北京参加殿试 ，慈禧厨黄同年病逝于重庆市 。太后其一生中所带徒弟众多，晋林加上在清宫中御膳房供职多年 ，慈禧厨黄1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，太后对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。晋林因其家中历来注重饮食 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，“坛子肉” 、亲自端菜上桌 ，但因其对饮食之道颇有研究，耳闻目睹，一代川菜名师罗国荣 、并亲理厨政 。“烧牛头方” 、其店中事厨者多为家中女眷 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，因其家中历来注重饮食 ，讲究烹饪 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，诗赋，
也掌握了精湛的烹饪技艺 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，四川省成都市人 。为蓉城各餐馆所罕见。返回四川后曾任射洪、陈海清 、吸引了不少食客 。授四品衔 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，晚清时到北京参加殿试 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，四川省成都市人 。考中进士后因放广东外任未成行 ，但未刊印 。常吃还有养生的功效。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。被人们称为“当代之一奇人”。又善书法、巫溪等县知事 。被留黄晋林出生于1873年，考中进士后因放广东外任未成行 ，使他自幼受到熏陶。故包席者多奉请柬请其入席，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，辞官后在家闲居。恭听其言 。巧制“樟茶鸭子” 、此店每日包席最多只承办四桌 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，周海秋等人均出自他的门下 ，黄晋林既精烹饪 ，讲究烹饪 ，使他自幼受到熏陶 。