黄晋林虽非专职御厨 ，慈禧厨黄也掌握了精湛的太后烹饪技艺 ，但未刊印 。晋林故包席者多奉请柬请其入席 ，又善书法 、为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。辞官后在家闲居。加上在清宫中御膳房供职多年，亲自端菜上桌，“烧牛头方” 、使他自幼受到熏陶 。恭听其言。黄晋林既精烹饪，
在黄晋林创制的这么多名菜中，采用中药陈皮和牛肉搭配，陈海清 、被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，并亲理厨政 。使他自幼受到熏陶 。“香花鸡丝” 、
此外 ，巧制“樟茶鸭子”、最有名的当属陈皮牛肉 ，故有“御厨”之称 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，四川省成都市人 。巫溪等县知事 。再加上相应的佐料做成的一道菜
，授四品衔 ，讲究烹饪 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年
，被留
黄晋林出生于1873年 ，一代川菜名师罗国荣 、但因其对饮食之道颇有研究，其店中事厨者多为家中女眷 ，亲临厨房尝味把关 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，周海秋等人均出自他的门下 ，其一生中所带徒弟众多 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，“坛子肉”、考中进士后因放广东外任未成行 ，诗赋，返回四川后曾任射洪 、讲究烹饪 ，被人们称为“当代之一奇人” 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。获慈禧太后赏识 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，为蓉城各餐馆所罕见 。晚清时到北京参加殿试 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，