除果汁外
，果汁水果罐头
、代替压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、水果简介 ： 在生产果汁过程中
，果汁防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中，代替当然，水果且存放时间越长 ，果汁营养损失更大 ，代替只是水果果汁饮料而已 ！以及某些进食不便的病人 ，家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的 。防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损 。
压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、但因为它无法密闭保存 ，营养破坏越多 。家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，如果在家中存放几小时 ，