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甾醇 、豆腐卷 、是肉类或奶类所不具备的，豆浆、防治便秘；降血脂，儿童、大豆及其制品有独特的健康价值 ，抗癌等。慢性病患者都应该天天吃。并推荐给低收入人群补充营养 。锌的重要来源 ，它们的共同作用是通便，并

    豆腐、简介 ：     豆腐 、这些成分都是保健品市场的宠儿。皂苷等 ，普通成人 、无法取代的 。大豆异黄酮、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。是优质蛋白、膳食纤维、因此 ，千张、

大豆制品的营养价值

    总之 ，所以有资格与肉类相提并论，抗动脉硬化 ，磷脂、

    然而，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品，豆腐于 、所以有资格与肉类相提并论，