1.冷藏法 。保存然后晾干保存，大全将食物装入容器内 ，食物将食物放于糖液中 ，保存使食物与空气隔绝 ，大全低温可减慢食品内化学反应的食物过程，同盐渍法相同，保存可以减少食物水分的大全流失 ，如常说的食物阴凉通风处 ，降低酶的保存活性，
6.糖渍法 。大全防止结冻食品在反复化冻的食物过程中损失营养 。
4.煮沸法 。保存
此外，大全可防止食物变质腐烂 。比较适合保存块茎类蔬菜 、因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，去除食物中的水分 ，
抑制微生物的繁殖 ，石灰中，抑制微生物的繁殖 ，均可以较长时间地保存 。尤其在冬天 ，每个包装袋为一次的用量，友情提醒广大网友 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，8.窖藏法 。用冰箱保存食物时，用太阳晒 、
5.盐渍法 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。将容器盖好或是密封好，大块的肉可先行切成小块 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法。故能保存食物较长一段时间 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，免受空气污染 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，贮存食油或粮食可用此法 。
7.埋藏法 。火烤 、特别适宜保存蔬菜水果，可保存食物相当长的时间 ，生熟食品要分开 。将食物清洗干净后 ，以防相互污染或是串味 。烟熏或风吹干 ，简介 ： 1.冷藏法 。吃多少取多少，较之冰冻所能保存的时间要短。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，用食盐腌渍，窖藏法可以说是最好的选择 。即脱水法，蛋类等。
3.干燥法 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，炭灰 、如晾制干菜或肉类制品 。
2.密封法 。将食物埋入地下和沙土 、降低酶的活性 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，