原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，秘制
4 ，卤排
6 ，骨饭
10 ，秘制肉骨分开 ，卤排时间稍微长一点，骨饭胡萝卜切丝，秘制土豆加少许水打成泥 。卤排炒出香味 。骨饭放入姜 ，秘制三分之一汤匙老抽 ，卤排黄瓜 ，骨饭用白醋 ，秘制把洋葱放入炒到微黄，卤排
2，骨饭一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。洋葱切丝 。中火煸炒 ，倒入排骨 ，白菜帮 ，小火烧40分钟 。锅里放油，
9 ，葱 ，八角 ，半汤匙番茄酱 ，
5 ，姜切片 ，
7 ，原料图 。骨头加葱结 ，排骨焯水后，姜片煮成汤备用。焯水 。大约一分钟 。半汤匙料酒 ，
3，出锅前放一点鸡精提味 。两颗冰糖 ，
8，调入盐 ，倒入打成泥的土豆 ，白煮蛋一起大火煮开 ，肉切细丁。放入一汤匙生抽，白糖 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。